Histoire de la famille Escoffier-maillot

Historiquement, les noms de famille étaient un moyen de classer les gens en groupes selon leur profession, origine, clan, affiliation, patronage, parentage, adoption et même selon leurs caractères physiques (comme les cheveux roux). Un grand nombre de noms de famille modernes retrouvés dans le dictionnaire sont originaires de la Grande-Bretagne et de l’Irlande.